文蛤可以減肥嗎 文蛤的熱量

文蛤可以減肥嗎 文蛤的熱量

文蛤分類：水產類

別名：花蛤、黃蛤、圓蛤、蚱螯、昌娥

熱量：209大卡(100克)

人群：一般人群皆可食用

禁忌人群：對海鮮等過敏者慎食

文蛤的營養成分(營養素含量/每100克)

營養素含量(每100克)

熱量(大卡)209.00

碳水化合物(克)15.80

脂肪(克)9.20

蛋白質(克)16.20

文蛤的功效

清熱利濕 化痰 散結 潤五臟 止消渴 健脾胃 治赤目 增乳液

文蛤的營養價值

文蛤味甘、鹹， 性微寒。 有類似蛤蜊滋陰和軟堅散結的功能和應用。 此外， 文蛤的組織提取液對艾氏瘤型、肝癌腹水型和肝癌實體型有較高的抑制率。 可備選用。 煎湯或煮食。 文蛤有清熱利濕、化痰、散結的功效， 對肝癌有明顯的抑制作用， 對哮喘、慢性氣管炎、甲狀腺腫大、淋巴結核等病也有明顯療效。 食用文蛤， 有潤五臟、止消渴， 健脾胃， 治赤目， 增乳液的功能， 深受國內外食客歡迎。

文蛤的吃法

文蛤的吃法多種多樣。

可將其作為主菜， 以旺火爆炒;或作為配菜， 調色提味；或把它斬成肉泥， 輔之以麵粉、雞蛋、薑蔥， 煎成文蛤餅。 將文蛤肉洗淨後， 用鹽稍稍醃一醃， 再于清水中洗淨， 澆上白酒、麻油、醬油和醋拌上生薑末和白糖， 最宜於作下酒菜。 將文蛤肉製成文蛤醬， 更是海邊人的絕活。 把鮮蛤肉裝進罐或瓶， 放上鹽、薑、蔥、酒等佐料， 再將口封上， 置於陰涼通風處， 過上一段時間揭開蓋子， 便如陳年老酒， 醇香撲鼻， 繞梁三日不散。 平時居家過日子了， 可作早晚小菜， 既可口又下飯。 若是家中有人要出遠門更要帶上一兩瓶， 可作旅途食用。

99健康網推薦閱讀：

皮皮蝦可以減肥嗎 皮皮蝦的熱量

牡蠣可以減肥嗎 牡蠣的熱量