柿子可以減肥嗎 柿子的熱量

柿子可以減肥嗎 柿子的熱量

別名：米果、猴棗、鎮頭迦、柿

熱量：71 大卡(100克可食部分)

分類：水果類

評價：碳水化合物含量和熱量在水果中屬於較高的食物，

鉀含量較高， 維生素C含量與橙較接近， 減肥期間可適量食用。

營養資訊

營養素含量(每100克)

熱量(大卡)71.00

碳水化合物(克)18.50

脂肪(克)0.10

蛋白質(克)0.40

纖維素(克)1.40

維生素A(微克)20.00

度量單位

度量單位熱量(可食部分熱量)

1個(小)柿子(50.0克， 可食部分44.0克)31大卡

1個(中)柿子(120.0克， 可食部分104.0克)74大卡

1個(大)柿子(170.0克， 可食部分148.0克)105大卡

標準(100克)71大卡

柿子的營養價值

1.柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。 2.柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右， 假如一個人一天吃一個柿子， 所攝取的維生素C， 基本上就能滿足一天需要量的一半。 3.成熟果實含鞣質。 澀柿柿子中含碳水化合物很多，

每100克柿子中含10.8克， 其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖， 這也是大家感到柿子很甜的原因， 新鮮柿子含碘很高。 4.柿子富含果膠， 它是一種 水溶性的膳食纖維， 有良好的潤腸通便作用， 對於糾正便秘， 保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。

柿子的吃法

1.空腹慎吃生柿子或食柿後忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石症。 2.柿子含單甯， 易與鐵質結合， 從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收， 所以貧血患者應少吃為好。 3.不要空腹吃柿子， 柿子宜在飯後吃。 4.吃柿子的前後1小時內不宜喝牛奶。

如何挑選柿子

在選購時以單果重量高、果型整齊飽滿無凹陷、沒有壓傷、撞傷以及藥斑殘留為原則…等， 而且柿子的果皮橙紅、果頂微軟者較為佳。

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