捲心菜和豬肉同菜， 增加了菜肴的滋養性， 葷而不膩， 素而不淡， 營養更加全面， 老幼皆可食用， 是家庭可選的常吃佳餚。
肉片炒捲心菜做法
1. 先將蔥、姜分別去皮、洗淨， 均切成絲， 備用;將瘦豬肉洗淨， 橫刀切成薄片;捲心菜洗淨， 去蒂切成象眼塊待用。
2. 淨炒鍋置火上， 放入植物油， 熱後放入肉片煸炒斷生， 加入蔥、薑絲、醬油、白糖、鹽炒勻， 投入捲心菜， 用急火快速煸炒斷生即成。
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