維生素A是複雜機體必需的一種營養素， 它以不同方式幾乎影響機體的一切組織細胞，
維生素A有維護皮膚細胞功能、抗角質化的作用， 可使皮膚柔軟細嫩， 有防皺去皺功效。 缺乏維生素A， 會使上皮細胞的功能減退， 導致皮膚彈性下降， 乾燥， 粗糙， 失去光澤。
除此之外， 維生素A能夠改進肌膚的鎖水功能， 並加強肌膚的抗氧化功能， 因而能夠保持肌膚水分， 潤澤肌膚， 恢復肌膚水潤彈性的同時， 延緩肌膚衰老。
因此， 多吃富含維生素A的食物， 是解決肌膚乾燥粗糙問題的一個健康而有效的途徑。 下面就來看看， 我們身邊那些富含維生素A的食物。
【胡蘿蔔】
胡蘿蔔中的胡蘿蔔素能在體內轉化成維生素A， 只要在氧化酶的作用下就可以轉換， 而我們人類的肝裡就有這種氧化酶。
胡蘿蔔含有豐富的維生素， 具有潤滑、強健肌膚的作用， 其能夠通過輕微而持續發汗的作用， 刺激皮膚的新陳代謝， 促進血液迴圈， 從而使皮膚細嫩光滑， 膚色紅潤， 非常適合皮膚乾燥粗糙者食用以改善膚質。
更為難得的是， 胡蘿蔔對眼部肌膚也有很好的針對性滋潤幫助， 因此， 胡蘿蔔也是黑眼圈患者擺脫熊貓眼的絕佳食物。
經典吃法：胡蘿蔔汁
胡蘿蔔汁能夠最大程度地保留胡蘿蔔的原有營養成分， 也更易於人體吸收， 最好地發揮胡蘿蔔的護膚美容功效， 其中尤以早晨空腹喝效果最佳。
【玉米】
玉米是著名的抗衰老食物， 含有豐富的胡蘿蔔素， 其中黃玉米含量相對較高。
胡蘿蔔素被人體吸收後能轉化為維生素a，
經典吃法：玉米汁
通常來說， 玉米相對難消化， 而玉米汁則可避開這一弊端， 易於人體消化， 且口味清甜爽口， 又保留了玉米的原汁原味和原始營養， 更能夠發揮玉米的抗衰老作用， 非常受愛美女性的歡迎。
【番薯】
多吃番薯， 對於紅潤肌膚也相當有好處。 番薯， 尤其是紅皮黃心番薯， 含有豐富的胡蘿蔔素， 其經人體吸收後轉化為維生素a， 具有滋潤肌膚的功效。 除此之外， 番薯還具有祛除體內肺胃熱， 生津止渴， 調和身體體液， 以補中和血， 從而使人的皮膚恢復健康的紅潤的膚色。
經典吃法：番薯糖水
番薯糖水水分足，
【番茄】
番茄具有清熱止渴， 養陰涼血的功效， 對肌膚也有著很好的滋補作用。 番茄中含有豐富胡蘿蔔素， 可以在體內轉化為維A。 能夠幫助平撫肌膚皺紋， 使皮膚恢復細嫩光滑， 因此， 皮膚乾燥起皺的人可多吃番茄， 恢復肌膚光彩美麗。
經典吃法：番茄汁
番茄汁保有番茄原汁原味， 且避免在煮的過程中番茄中維生素C被高溫破壞， 最大程度地保留番茄的營養成分， 對肌膚更有益處。
【豬肝】
豬肝中蘊含著豐富的維生素a， 常吃豬肝， 對肌膚有著很不錯的美容功效。 與此同時， 豬肝中還含有豐富的鐵、磷等造血不可缺少的原料，
經典吃法：豬肝粥
豬肝粥易消化， 有助於調和口感、調理腸胃並補充體液， 滋補身體。
【雞蛋】
雞蛋是人類重要的營養來源， 富含大量維生素、礦物質以及蛋白質， 而其中， 蛋黃中的維生素a含量很高， 多吃雞蛋有助於補陰養血， 滋陰潤燥通過內在氣血的調和以及人體肌膚的修復， 使肌膚恢復健康氣色。
經典吃法：煮雞蛋或雞蛋粥
煮雞蛋營養全、油脂少， 是雞蛋的最佳吃法， 但如若不注意細嚼慢嚥， 容易影響吸收和消化；而雞蛋粥則口感更好， 易於消化， 且製作簡單， 對於消化和胃口不好的人， 雞蛋粥是不錯的選擇。
【牛奶】
牛奶同雞蛋一樣，
經典吃法：直接飲用
毫無疑問， 直接飲用牛奶， 是最簡單有效易吸收的方式。 不過不喜歡原味牛奶口味的人， 也可通過其他方法飲用， 如搭配蜂蜜等， 但切不可與果汁混合飲用， 因果汁和水果的酸性和牛乳酪蛋白結合會發生凝結沉澱， 反而使人難以消化吸收其中的營養成分。
【乳酪】
從營養成分上來說， 乳酪同牛奶一樣含有豐富的維生素， 同樣包括維A。 乳酪是牛奶的濃縮， 因而吃乳酪相比較喝牛奶， 人體能夠吸收到更多的營養。 乳酪味甘酸， 使人生津止渴， 同時具有補肺、潤腸、養陰的功效， 促進人體新陳代謝，對肌膚枯澀、瘙癢有著不錯的治療功效。
經典吃法：乳酪蔬菜沙拉
用液體乳酪代替沙拉醬，口感更好，比沙拉更多了一份補腎、止渴，既美味，又營養健康。
促進人體新陳代謝，對肌膚枯澀、瘙癢有著不錯的治療功效。經典吃法：乳酪蔬菜沙拉
用液體乳酪代替沙拉醬，口感更好，比沙拉更多了一份補腎、止渴，既美味，又營養健康。
