喝檸檬水不會上火， 檸檬還有豐富的維生素C， 喝檸檬切片泡水， 可以有減肥美白排毒等功效。 但是腸胃不好的人不能空腹喝。
所謂上火是中醫的概念， 對於現代醫學來說是一種氧化應激引起的症狀的概稱。 一般會引起人體抗力下降， 引起皰疹、咽炎等不適， 可以通過健康的生活方式來避免， 如飲食葷素搭配， 心情舒暢、規律作息。 單純的檸檬水就是水， 氧化應激與喝不喝檸檬水關係不大。
眾所周知， 檸檬是一種富含維生素C的營養水果， 一般人都將之作為美容食品。 另外檸檬還具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效。 感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水， 可以減輕流鼻涕， 感冒散得也快， 尤其是剛感冒時， 可以不藥而愈。 除了抗菌及提升免疫力，
牙科醫師表示， 民眾如果想喝檸檬水減肥， 切忌多刷牙， 免得檸檬汁酸性物質殘留在牙齒， 到時候變成全口蛀牙， 可得不償失。 而且檸檬水屬酸性， 不宜多喝。
