分類：水產類
評價：銀魚是一種高蛋白低脂肪的海魚， 適宜減肥期間食用，
營養資訊
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）105.00
碳水化合物（克）0.00
脂肪（克）4.00
蛋白質（克）17.20
纖維素（克）一
維生素A（微克）一
銀魚的營養價值
銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品， 對高脂血症患者食之亦宜。 相關閱讀：減肥食物熱量表查詢
銀魚的吃法
銀魚炒蛋， 簡單方便， 下飯佳品。 花生銀魚， 香脆可口的花生， 加上鮮美的銀魚， 實在是開胃美食。 銀魚火鍋， 銀魚可以作為火鍋材料， 涮食。 香辣銀魚， 香辣可口， 下飯下酒的良菜。
銀魚的使用效果
銀魚味甘、性平， 歸脾、胃經；
有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效；
可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。
如何挑選銀魚
新鮮銀魚， 以潔白如銀且透明為佳， 體長2.5—4釐米為宜， 手從水中操起銀魚後， 將魚放在手指上， 魚體軟且下垂， 略顯挺拔， 魚體無粘液。
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