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針魚可以減肥嗎 針魚的熱量

針魚熱量以及減肥功效

別名:馬步魚

熱量:180 大卡(100克)

分類:水產類

評價:一種高蛋白的食品, 減肥時適量食用

營養資訊

營養素含量(每100克)

熱量(大卡)180.00

碳水化合物(克)1.40

脂肪(克)10.40

蛋白質(克)20.20

纖維素(克)0.00

針魚的吃法

幹煎佐餐下酒都非常好:

1、把新鮮的針魚去內臟用剪刀剜掉腮片洗淨, 魚身用黃酒塗抹均勻, 然後撒上鹽用手搓勻, 再放入蔥、薑、八角、花椒醃制6-8小時。

2、烹製前撿出蔥薑花椒八角不要,

把魚控淨水分用刀切為兩段, 不切也可以, 然後往裡放一枚雞蛋用手抓勻。

3、往魚身上撒上適量的麵粉和幹澱粉沾勻。

4、煎鍋燒熱注入烹調油, 油熱分次把魚幹煎至熟。

假如用烤箱烘烤, 可在入爐前, 往魚身上塗抹些烤醬味道更美。 烤醬可按自己口味來調製, 也可買現成的烤醬用來塗抹, 那樣會比較方便。 在烘烤前, 最好用竹簽或鋼釺把魚串起來架空烘烤, 味道才會更好。 爐溫要高一些, 那樣才能達到外焦裡嫩的效果。

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