1、山楂內酸性物質山楂內含有的綠原酸、咖啡酸等酸性物質， 這樣豐富的酸性物質攝取入體內可以增加身體內的酸性成 分，
2、山楂的解脂酶山楂內含有的解脂酶可以讓脂肪快速地分解消耗， 這樣就可以促進身體內脂肪類食物的消化功能， 將體內的脂肪從人體中有效地消耗殆盡。
3、山楂的黃酮類等物質山楂還含有豐富的黃酮類、內酯等物質， 這些物質同樣可以促進胃液的分泌數量和增加胃部酶素的消化功能， 這樣就可以達到降血脂、清脂減肥的目的。
1、山楂茶
原料：山楂500克， 幹荷葉200克， 薏苡仁200克， 甘草100克。 制法：將以上幾味共研細末， 分為10包， 每日取一包沸水沖泡， 代茶飲， 茶淡為度。
2、山楂湯
原料：山楂500克， 白糖100克。 制法：以水清洗山楂， 去蒂、籽用水煮， 山楂爛熟放入白糖， 飲其湯。
3、山楂銀菊飲
原料：山楂、銀花、菊花各10克。 制法：將山楂拍碎， 與銀花、菊花共同放杯中代茶沖飲， 為1日量。
4、山楂橘皮飲
原料：生山楂、橘皮、荷葉各20克，
5、山楂瓜皮飲
原料：山楂20克， 冬瓜皮30克， 首烏、槐樹角各10克。 制法：將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘， 濾汁飲用。
6、健美消脂茶
原料：山楂20克， 澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、雲茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。 制法：將以上各味入砂鍋中加水煎熬， 濾汁飲用， 為一日量。
7、雙根茶
原料：茶根、山楂、蘆根各15克。 制法：將以上各味同煎熬20分鐘， 濾汁飲用。
8、健美消脂茶
原料：生山楂、生首烏、夏枯草、澤瀉、萊菔子、茶葉各10克。
制法：將以上各味同入砂鍋加水適量煎煮， 濾汁飲用， 為1日量。
