山楂營養豐富， 含有多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等， 還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質。 最讓要減肥的MM們驚喜的是， 山楂含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化， 把體內的讓你長肥肉的食物通通刮掉。 另外， 還可以促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。
1、山楂湯
材料：山楂500克， 冰糖100克。
做法：洗淨山楂， 去籽， 用水把山楂煮到爛熟。 放入冰糖， 飲湯。
這款湯味道很不錯， 酸酸甜甜。 每天飯後喝上一杯， 既解膩又消脂， 脂肪想囤積都難呢！第一周就減掉了2斤（竊喜中……）
2、山楂茶
材料：山楂500克， 幹荷葉200克， 薏苡仁200克， 甘草100克。
做法：將以上的材料， 一起研成細末， 分為10包。 用開水每日沖一包喝。
這種茶雖說有點麻煩， 可效果好得不得了。 每天飯後喝一杯， 可以去油、潤腸、通便， 還可以把小肚子消除掉。 堅持飲用2個星期， 腰圍就可以減少1寸呐！
3、山楂銀菊飲
材料：山楂、銀花、菊花各10克。
做法：將山楂拍碎， 和銀花、菊花一起泡茶喝， 每日喝一次。
這款茶超簡單的， 隨時隨地都可以用！調節血脂也超有效哦。 媽媽原來是個大“腹”婆， 我就推薦她用。 一個月就減掉10斤肥肉啦。 現在老媽也越來越漂亮了。
山楂吃多了會怎麼樣
山楂開胃但易致結石。 很多人覺得山楂開胃， 酸甜可口， 因此一不小心就會吃很多。 得胃病的人少吃山楂， 過量吃山楂有可能導致胃結石。 因為山楂中果膠和單寧酸含量高， 接觸胃酸後容易凝結成不溶于水的沉澱， 與食物殘渣等膠著在一起形成胃結石， 結石可引起胃潰瘍、胃出血， 甚至胃壁壞死和穿孔， 促使胃病更加嚴重。
山楂不能空腹吃
含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等， 空腹食用， 會使胃酸猛增， 對胃黏膜造成不良刺激， 使胃發脹、泛酸， 若在空腹時食用會增強饑餓感並加重原有的胃痛。
