開學在即， 盤點10大兒童補腦健腦食物：蛋類、花生醬、燕麥、鮭魚、全麥製品和糙米、草莓、豆類、蔬菜、牛奶等乳製品、鐵。
想讓孩子更聰明，
1.蛋類
眾所周知， 蛋類含有豐富的蛋白質， 是天然食物中最優良的蛋白質之一。 其實它還含有有助於提升記憶力的膽鹼。 多吃蛋類， 會讓孩子更聰明。
2.花生醬
花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質等， 對孩子的大腦發育和身體健康有很大幫助。 研究人員建議， 花生醬應該與一些含熱量較低的食品， 如全麥麵包、蔬菜、水果等搭配。
3.燕麥
燕麥對於孩子來說是很熟悉的食品了， 特別是在早餐的食譜中。 燕麥中富含豐富的維他命， 纖維素， 鉀， 鋅等， 為孩子一天提供足夠的能量， 同時也是很好的健腦食品。
4.鮭魚
鮭魚肉含有高蛋白質及對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸， 但脂肪含量卻較低， 含有EPA和DHA， 有助於提高腦細胞的活性和增強記憶力和理解能力。 是兒童健腦的最佳選擇之一。
5.全麥製品和糙米
全麥製品和糙米含有豐富維生素B，
6.草莓
紅莓， 黑莓， 越橘等含豐富的維生素C。 越橘和草莓汁是很好的提升記憶力的飲品。
7.豆類
豆類含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素A、B。 特別是蛋白質和必需氨基酸的含量高， 以谷氨酸的含量最豐富， 大腦賴以活動的物質基礎。 所以孩子常吃豆類有益於大腦的發育。
8.蔬菜
番茄， 紅薯， 南瓜， 胡蘿蔔， 菠菜等顏色深而鮮豔的蔬菜富含豐富的抗氧化劑， 保持大腦的健康活力。
9.牛奶等乳製品
牛奶含有優質蛋白質， 其中含有人體所需要的全部必需氨基酸， 除含有鈣質外， 還含有多種我們身體需要的維生素和礦物質， 如:維生素A， B1， B2， C， 以及鐵、鋅、硒等， 對於維持孩子正常生理功能和促進生長發育都有好處。
10.鐵是一種重要的礦物質， 可以幫助孩子們保持活力和集中注意力。 瘦牛肉中富含豐富的鐵， 同時還有幫助提高記憶力的鋅等兒童所需的礦物質， 是一種很好的健腦食品。
