蔬菜沙拉 美味的同時輕鬆享“瘦”
晚餐吃得過多而運動過少的話， 就會導致熱量的堆積， 容易導致發胖。 但是， 如果吃得過少又會導致你深夜由於饑餓而暴飲暴食或者是無法安眠，
蔬菜沙拉(一)
原料
主材料：胡蘿蔔、西芹嫩芽、青椒、菜花、小紅番茄、小白菜
配料：製作好的沙拉醬
調料：鹽、糖、味精
製作方法
1、將主材料清洗乾淨， 清洗完之後把它們切成小塊， 也可以用開水燙一下過冷水後再放涼切小塊
2、再將沙拉醬放少許鹽和糖， 或者根據個人喜好加味精， 放好後再進行攬拌均勻
3、把以上那些材料都弄好了， 最後只需要將沙拉醬澆在蔬菜上就可以食用了， 也可以選擇用蔬菜直接蘸食。
蔬菜沙拉(二)
原料
主材料：新鮮的菠菜一千克左右、大蒜和蔥各五十克左右、新鮮檸檬汁十五克左右、酸牛奶一百克左右、新鮮薄荷葉三四片
調料：精鹽和黑胡椒粉各適量
製作方法
1、將菠菜清洗乾淨， 然後要在沸水中進行燙熟一下， 再撈出來， 撈出來時要把水分擠幹， 然後再進行切成碎末
2、把清淨的大蔥， 切成絲狀， 大蒜的話， 要進行去皮， 然後把它切成碎末
3、新鮮的薄荷葉清洗乾淨後， 也要切成絲狀
4、在只需要把檸檬汁、切好的蔥末、還有精鹽以及胡椒粉一起倒入菠菜盆中， 進行一起攬拌均勻，
蔬菜沙拉(三)
材料：生菜5片、黃瓜1根、羽衣甘藍5片、豌豆半小碗、蘋果1個， 蛋黃醬適量。
製作方法
1、將黃瓜切片， 蘋果且塊， 生菜和羽衣甘藍掰成大小易入口的塊。
2、豌豆用開水焯熟。
3、將上述食材放入玻璃碗中， 加入足量蛋黃醬。
4、攪拌均勻。
蔬菜沙拉(四)
材料：紫甘藍一片、包菜一片、胡蘿蔔一小塊、沙拉醬適量
製作方法
1、紫甘藍和包菜去掉中間部位， 因為中間部位比較硬， 不太好吃。
2切成細絲， 喜歡切成小片也可以， 依據個人喜好。
3、胡蘿蔔也切成細絲。
4、把全部材料攪拌。
5依據個人口味加入適量的沙拉醬。
製作蔬菜沙拉小提示
製作蔬菜沙拉的材料一定要選擇新鮮的蔬菜， 如果已經在冰箱存放了一兩天的蔬菜的話就不適合再生吃了。 而且， 有條件的話儘量使用綠色無公害地蔬菜水果， 吃之前用鹽水泡10分鐘， 去掉一些有害物質。
生吃蔬菜一定要用新鮮的蔬菜。新鮮蔬菜內的維生素c及活性物很嬌氣，烹調中容易被破壞，而生食可以吸收各種營養素。
生吃蔬菜一定要用新鮮的蔬菜。新鮮蔬菜內的維生素c及活性物很嬌氣，烹調中容易被破壞，而生食可以吸收各種營養素。
