減肥早餐吃什么最好？對于減肥人士來說， 一日三餐的安排都要科學、合理， 尤其是重要的減肥早餐， 最好以高蛋白、低碳水化合物為標準， 這樣的安排可以給你滿滿的飽腹感， 又能提供充足的能量哦！
1.蛋白煎蛋餅
辣椒、洋蔥、菠菜帶來了經典的地中海風味和口感， 同時蛋白和羊奶酪提供了20g蛋白質， 這款低熱量的菜肉餡煎蛋餅即方便在工作日時快速完成， 作為周末招待朋友的早午餐也足夠優雅。
菜譜：2勺橄欖油， 1個紅辣椒切碎， 1個綠辣椒切碎， 1/4個洋蔥切碎， 1勺鹽， 8個雞蛋白， 1/2杯樣奶酪切碎， 1把新鮮菠菜。
步驟：
預熱烤箱到190度（如果用全蛋代替蛋白， 用215度）；在平底鍋中倒入橄欖油， 調中火；放入洋蔥和辣椒翻炒到變軟， 大約7分鐘， 撒上黑胡椒和鹽， 將蛋白攪拌均勻后倒入平底鍋， 煎3分鐘；將菠菜和羊奶酪鋪在蛋餅表面；將平底鍋放入烤箱， 烤8--10分鐘取出， 完成！
2.火腿杯烤蛋
醒來后， 做上一批這種富含高蛋白的火腿杯烤蛋， 在上班之前你就能享受一份濃香四溢的早餐了。 它雖然簡單易做， 但是當你想要一 個低碳水化合物的早午餐時， 它也絕對能勝任。
菜譜：12片火腿， 12個雞蛋， 鹽、黑胡椒和辣椒粉少許。
步驟：
烤箱預熱190度。
將一片火腿放入Muffin模具底部， 然后打入一個雞蛋， 撒上少許鹽、黑胡椒和辣椒粉， 烤20分鐘。
取出冷卻2到3分鐘， 脫模， enjoy！
3.低碳水化合物烤餅
即使你在控制碳水化合物的攝入， 但是依然可以享受烤餅哦！我們用杏仁粉和亞麻籽代替小麥粉， 這樣我們就可以攝入足夠的高纖維和高蛋白質， 而無需擔心糖分了。
菜譜：3杯杏仁粉（1杯=200ml）， 1勺亞麻籽， 1/2勺海鹽， 1/2小蘇打， 3個雞蛋（個頭稍大）， 3/4杯不含糖的杏仁奶、椰奶或牛奶，
步驟：
在一個大碗里將杏仁粉、亞麻籽、海鹽以及小蘇打混合， 另取一個大碗將雞蛋打散， 加入牛奶、橄欖油混合均勻， 將步驟1中的面粉糊加入到雞蛋糊中， 攪拌均勻， 如果面糊太干可以再加入牛奶， 一次最多一次勺， 攪拌均勻， 中火加熱平底鍋， 放入少量油， 倒入1/4面糊。 煎3分鐘， 或者看到邊緣卷起。 翻面再煎3分鐘， 直到顏色變成褐色。 重復步驟， 將所有面糊都制作完成。 放上喜愛的水果， 就可以大快朵頤啦。
4.海苔蘿卜絲餅
原料：面粉、白蘿卜、雞蛋、鹽、五香粉、海苔、蘑菇粉。
步驟：
①一只雞蛋打碎， 加人面粉和撕碎的海苔， 攪拌成蛋糊后， 放人切好的蘿卜絲攪拌， 加少許鹽、五香粉、蘑菇粉。
②熱油后轉小火。 把蘿卜絲面糊倒入鍋中煎成小餅即可。
白蘿卜本身沒什么味道， 如果加一點“葷的”， 比如加蝦干， 或者加海鮮， 海苔， 海帶等等， 馬上就會變得香甜鮮美。
推薦早餐減肥食譜：海苔蘿卜絲餅+豆漿+香蕉+紅棗+杏仁。
5.洋蔥雞蛋豆渣餅
原料：面粉、香蔥、雞蛋、鹽、胡椒粉。
步驟：
①洋蔥和培根切小丁。
②把豆渣（打完豆漿剩下的）、雞蛋一只、堵根和洋蔥丁、鹽、黑胡椒粉和少許面粉， 放在一個大腕里， 順時針攪拌成均勻的糊糊。
③平鍋熱油后， 像煎其他雞蛋餅一樣的， 煎熟就可以了。
如果面粉加得多， 餅就要攤得薄一些。 如果面粉加得少， 餅就可以厚一點。 兩種口感不一樣， 味道是差不多的。
推薦早餐減肥食譜：洋蔥雞蛋豆渣餅+咖啡+柚子+堅果。
