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怎么選擇食物給身體補鈣

人體缺鈣, 各個方面都會產生影響。 適當的補鈣有益骨骼健康。 所以說不妨選擇對的食物幫助女性補鈣。

富含鈣的食物有哪些?

日常食物中, 含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等。 特別是牛奶, 每天喝牛奶500克, 便能供給600毫克的鈣;再加上膳食中其他食物供給的300毫克左右的鈣, 便能完全滿足人體對鈣的需要。

1、鈣的來源以奶及奶制品為最好, 奶類不但含鈣豐富, 且吸收率高, 是補鈣的良好來源。 含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類。

2、蛋黃和魚貝類含鈣很高, 泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高。

3、植物性食物以大豆類制品、硬果類食物(如花生仁、核桃仁)。

4、海產品如魚類、蝦皮、海帶、紫菜, 帶刺骨制成的魚松、肉松。

5、蔬菜中的金針菜、蘿卜、香菇、木耳、西蘭花、芥蘭、莧菜 、菠菜等鈣含量都比較高。

6、動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高, 但難溶解于水,

其實這樣做并得不到多少鈣質, 除非在熬骨頭湯時適量加些醋, 可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯里, 才有些補鈣的作用。

7 、一般的糧食如米、面、玉米中鈣含量都較少, 有些食物如植物性食物、谷類食物中含有過多的植酸和草酸, 會使食物中的鈣發生沉淀而減少鈣的吸收, 例如菠菜中草酸過高, 把菠菜煮豆腐, 反而使豆腐中的鈣不能吸收。

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