鍛煉和節食，到底哪種減肥方法更有效？健身專家vs營養專家親自告訴你！

關於減肥瘦身， 鍛煉和節食是瘦身的兩個途徑， 那麼究竟這兩種途徑哪個更有用呢？下面就請健身專家和營養專家來告訴你， 這兩種方法哪種更快速、效果更持久？
專家指導
健身專家：Jay Lee (AASFP亞洲運動及體適能專業學院)
營養專家：Ling Wang (紐約大學醫學博士)
哪種方式對瘦身更有幫助？
Jay Lee：越來越多人認為， 每天運動30分鐘的瘦身效果不好。 但最新研究卻發現， 每天30分鐘的適量有氧運動是非常必要的， 因為你要想成功瘦身就需要每天至少消耗400卡熱量！事實上， 相比跑步， 快走是更好的選擇， 可以燃燒更多脂肪。 想保持好身材和健康， 大量快走可以達到目標， 每週快走就可以燒掉2800卡熱量。
Ling Wang：所謂節食其實是指“有節制的進食”， 要瘦身就必須控制熱量的攝入。 為了證明這一觀點， 我們制定四種不同的節食方案， 對四名不同的節食者進行試驗。 結果證實， 控制熱量攝入對瘦身非常必要。
開始鍛煉和節食後如果又停止， 會不會出現反彈？
Jay Lee：開始鍛煉後又停止強過不進行任何鍛煉。 因為即使你停止鍛煉， 肌肉也不會轉化為脂肪， 鍛煉的間斷只會延長你達到減肥塑身目的的時間。
Ling Wang：很多人說這種“開始-間斷-開始”的yo-yo節食法會降低人體的新陳代謝效率， 導致反彈， 使瘦身變得更加困難， 但目前的研究並沒有找到二者直接的聯繫， 大半是因為心理作用。
如果只推薦一種有效瘦身法， 你的建議是什麼？
Jay Lee：誰說鍛煉就一定都是枯燥的？對於女人來說， 完全可以選擇打檯球、桌上足球或遛狗等既有趣又能充分燃燒脂肪的運動， 瘦身的同時還能減壓。
Ling Wang：說實話， 對女人而言， 有時體育鍛煉只是讓忙碌的生活更加忙碌而已， 但我們每天都會吃飯， 所以節食會相對容易堅持。 比如每天騎車2小時可以消耗 500卡的熱量， 這樣的鍛煉強度很大；但每天少吃一個霜淇淋， 也可以輕鬆減少500卡熱量的攝入。 但不能否定， 鍛煉可以強健體魄。

什麼時間鍛煉和節食會影響瘦身效果嗎？
Jay Lee：瘦身效果的關鍵還是在於鍛煉時你一共消耗了多少熱量， 而不是你選擇在什麼時間去消耗熱量。 只要你進行一次鍛煉的時間能超過10分鐘， 並且連續幾周堅持下來， 就會獲得明顯的瘦身效果。 鍛煉偶爾中斷一次不可怕， 不要自責， 這並不會導致反彈或突然的發胖， 不過還是不要經常中斷為好。 此外， 絕對不要在空腹時鍛煉， 否則不僅達不到瘦身目的， 還會嚴重損傷你的胃腸道健康。
Ling Wang：沒有任何的明顯資料顯示， 選擇在晚餐時少吃一些會對瘦身效果有多大幫助。 其實只要控制好全天的熱量攝入， 就可以達到不錯的瘦身效果。