綠豆瓜皮粥的製作方法如下

做法：將綠豆與1500毫升水煮湯， 沸後10分鐘後去綠豆， 再將洗淨的西瓜皮放入再煮， 煮沸後冷即可飲湯， 一日數次功能：清熱解毒， 除煩止渴。

雖然夏季還沒來到， 不過想到西瓜， 就直教人留口水哦!西瓜是夏日必備的解暑水果， 除了吃可口的西瓜肉， 西瓜皮也不要浪費哦， 它們還可以成為餐桌上一道誘人的菜， 而且西瓜皮也有很多養生功效。 不妨， 這個夏季來些不一樣的西瓜皮吃法， 把健脾消暑、去痱子、美白等作用通通“吃”進去。

雖然夏天已經過去， 但是小編還是想讓大家記住， 涼拌西瓜皮原料：西瓜皮， 蒜茸， 雞精， 白糖， 鹽， 香油。 做法：西瓜皮上留少許紅瓤， 削去西瓜綠色的硬皮後， 切成小塊。 加入蒜茸， 雞精， 白糖， 鹽和香油， 攪拌均勻後就可以了。

主料：西瓜皮400克調味料：鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許。 製作方法：1、將西瓜去瓤削綠皮， 切成細絲。 2、入鍋爆炒， 佐以鹽、醬油、食糖、味精， 配少許辣椒， 即可食用。 特點：香甜微辣， 為開胃佳品。