吃對食物 聰明減肥

聰明做傻事，是人容易犯的錯誤，減肥中更要避免犯這樣的錯誤，聰明吃對食物可以讓你減肥更見成效！

白飯v.s.稀飯勝出的是：平手。 若以同樣容量來作比較，稀飯所含的熱量約僅有一碗白飯的一半，但因稀飯較不易予人飽足感，往往會使人增加攝取的比率，而很可能出現總熱量相同的情形。

生菜沙拉v.s.日式炸蔬菜勝出的是：生菜沙拉。 儘管同為蔬菜，但經過高溫油炸，加上包裹的麵糊，其實具有吸附大量油脂的效果，因而導致熱量的比率偏高。而儘管生菜沙拉的熱量較低，但建議可選用油份、糖份等也較低的和風醬來作調味。

西瓜v.s.西瓜汁勝出的是：西瓜。 由於西瓜內含大量的水份與纖維質，有助於改善代謝不佳，也可幫助體內廢棄物的排除，而若轉換成西瓜汁時，不但會降低內含的纖維質含量外，所添入的大量糖份更將導致熱量偏高。

脫脂牛奶v.s.低脂優格勝出的是：平手。 降低脂肪含量的乳製品，可說是減肥時期作為營養補充的最佳來源，但若過度食用，總計卡路里也可能會有偏高情形，建議每日攝取量最好不要超過兩杯。

炸雞v.s.烤雞腿勝出的是：烤雞腿。 由於在烹烤過程中，可將雞肉內的油份釋出，減少雞腿記憶體的高量油脂，但要避免烤過頭，以免造成食物變質，誘發致癌物的產生。

生菜沙拉v.s.日式炸蔬菜勝出的是：生菜沙拉。 儘管同為蔬菜，但經過高溫油炸，加上包裹的麵糊，其實具有吸附大量油脂的效果，因而導致熱量的比率偏高。而儘管生菜沙拉的熱量較低，但建議可選用油份、糖份等也較低的和風醬來作調味。