解碼卡路里
Calorie這串英文字母讓所有減肥的人心慌意亂， 除了堅持運動， 調整飲食結構、瞭解食物熱量（即卡路里）是正在減重塑形的人的必修課。
關於卡路里 糊塗認識真不少
卡路里， 既熟悉又陌生的符號， 究竟意味著什麼？想要輕鬆減肥， 又不想節食， 那就得吃得聰明點兒。 看看幾位元網友試答下面問題的情況， 原來他們還真的有所不知：
1.什麼是卡路里？
2.卡路里來自哪裡？
3.卡路里如何被消耗？
4.你知道自己每天攝入多少卡路里合適嗎？
5.你知道常吃食物的卡路里含量嗎？如何計算你每天的卡路里攝入量？
6.什麼是負卡路里食物？哪些食物屬於負卡路里食物？
賣火柴的小女孩：
1.聽說過卡路里， 但不太清楚代表什麼意思， 知道低卡路里的食物能夠減肥。
2.不知道。
3.控制飲食吧。
4.不清楚。
5.肉類、動物肝臟、黃油含的卡路里高， 蔬菜、水果含的卡路里少。
6.粗纖維食物， 如玉米、燕麥片應該是負卡路里食物吧。
小宇宙：
1.卡路里是高熱量吧。
2.每天的飲食中。
3.有氧運動能消耗卡路里。
4.不同體重的人不一樣， 男女也不一樣。 但自己具體多少不知道。
5.不清楚。
6.沒聽說過， 蘋果是嗎？
一天到晚游泳的魚：
1.卡路里是熱量單位， 消耗卡路里能消耗脂肪， 想減肥就要計算每天攝入卡路里的量。
2.來自日常攝取的食物中。
3.運動可以消耗卡路里。
4.成人每天正常應攝人1500卡左右， 如果想減肥就要控制在1000卡以下。
5.不清楚具體的， 知道紅肉含卡路里高， 水果和蔬菜含卡路里低。
6.雞蛋是嗎？
阿政：
1.卡路里是熱量的意思。
2.卡路里主要來自食物中。
3.消耗卡路里主要是通過運動，
4.不知道。
5.不知道。
6.負卡路里可能是指消耗能量的食物吧， 涼性的食物如苦瓜之類的。
骨頭冒泡泡：
1.卡路里是熱量的計量單位， 衡量每日所需能量的指標， 控制卡路里就能減肥。
2.卡路里來自碳水化合物、脂肪、糖類和蛋白質。
3.運動時保持很高的心率水準， 使代謝增快， 消耗脂肪。
4.成人大概每天需要消耗1300卡。
5.具體的不知道， 不過澱粉、糖類含卡路里最高， 飲料、零食、肉類次之， 水果、蔬菜最少。
6.黃瓜和番茄應該是負卡路里食物。
中日友好醫院營養科的楊勤兵副主任對卡路里秘密詳盡闡釋， 為你的卡路里減肥法做好鋪墊：
解碼一：什麼是卡路里？
食物熱能傳統上以卡路里計量， 1卡路里即1克水要上升1攝氏度所需的熱能。 由於卡路里的單位相當小， 因而在計算食物熱能時， 通常以大卡(千卡Kilocalorie)表示， 英文中常以大寫開頭的Calorie表示大卡， 與小寫開頭的小卡calorie相區分。
解碼二：卡路里來自哪裡？
人體所需要的能量來自三種物質：碳水化合物、脂肪和蛋白質。 維生素和礦物質都沒有能量。
解碼三：卡路里如何被消耗？
從食物中攝入的能量， 被基本新陳代謝如呼吸、血液迴圈、細胞更新等要消耗掉60％～75％， 另外10％用於消化， 運動消耗20％～30％。
在運動量正常的情況下， 只要把自己的體重（斤）乘以11就可以得到每天應該攝入的卡路里數。 研究顯示， 卡路里攝入量少於這個標準的女性， 自身的新陳代謝水準會降低45%。
解碼四：每天攝入多少卡路里合適？
攝入卡路里的多少沒有統一的標準， 要根據每個人的體重和活動量來計算。 人體所需的熱量因人而異， 影響其的因素主要是勞動強度、年齡大小、氣候變化、體形、體重和健康狀況。
根據世界衛生組織出版的《熱量和蛋白質攝取量》一書,一個健康的成年女性每天需要攝取1800～1900卡路里的熱量,男性則需要1980～2340卡路里的熱量。 其中,蛋白質攝取量應為人體每日所需熱
一天到晚游泳的魚：
1.卡路里是熱量單位， 消耗卡路里能消耗脂肪， 想減肥就要計算每天攝入卡路里的量。
2.來自日常攝取的食物中。
3.運動可以消耗卡路里。
4.成人每天正常應攝人1500卡左右， 如果想減肥就要控制在1000卡以下。
5.不清楚具體的， 知道紅肉含卡路里高， 水果和蔬菜含卡路里低。
6.雞蛋是嗎？
阿政：
1.卡路里是熱量的意思。
2.卡路里主要來自食物中。
3.消耗卡路里主要是通過運動， 還有新陳代謝。
4.不知道。
5.不知道。
6.負卡路里可能是指消耗能量的食物吧，涼性的食物如苦瓜之類的。
骨頭冒泡泡：
1.卡路里是熱量的計量單位，衡量每日所需能量的指標，控制卡路里就能減肥。
2.卡路里來自碳水化合物、脂肪、糖類和蛋白質。
3.運動時保持很高的心率水準，使代謝增快，消耗脂肪。
4.成人大概每天需要消耗1300卡。
5.具體的不知道，不過澱粉、糖類含卡路里最高，飲料、零食、肉類次之，水果、蔬菜最少。
6.黃瓜和番茄應該是負卡路里食物。
4.不知道。
5.不知道。
6.負卡路里可能是指消耗能量的食物吧，涼性的食物如苦瓜之類的。
骨頭冒泡泡：
1.卡路里是熱量的計量單位，衡量每日所需能量的指標，控制卡路里就能減肥。
2.卡路里來自碳水化合物、脂肪、糖類和蛋白質。
3.運動時保持很高的心率水準，使代謝增快，消耗脂肪。
4.成人大概每天需要消耗1300卡。
5.具體的不知道，不過澱粉、糖類含卡路里最高，飲料、零食、肉類次之，水果、蔬菜最少。
6.黃瓜和番茄應該是負卡路里食物。
