一直以來， 很多明星都熱衷於把水果蔬菜沙拉當做減肥食品， 因為它不僅美味， 還能幫助肌膚保持水潤， 大家可以嘗試。
四色果香沙拉
材料：櫻桃、葡萄、荔枝、聖女果各5顆， 檸檬汁、沙拉醬適量。
做法：將櫻桃、葡萄、聖女果分別清洗乾淨， 荔枝剝皮去核， 用沙拉醬調拌均勻， 最後加入檸檬汁。
功效：櫻桃有很高的藥用價值， 能夠溫腸通便；葡萄可以幫助肝臟排毒；荔枝不但可以補腎， 還可以加速腎臟的廢物代謝；檸檬含有的高度鹼性可改善血液迴圈， 排除肺部毒素。
繽紛蔬菜沙拉
材料：洋蔥、黃瓜、胡蘿蔔、黑木耳適量，
做法：將洋蔥、黃瓜切丁， 將胡蘿蔔和黑木耳用水焯熟後切成小片， 倒入橄欖油， 將黃瓜丁、洋蔥丁、胡蘿蔔和黑木耳調拌均勻， 最後加入黑胡椒和鹽調味。
功效：黃瓜的葫蘆素和黃瓜酸可以幫助肝臟排毒， 並且有利尿的功效， 可以排出腎臟的代謝物；黑木耳可以吸附腸道內的雜質， 淨化血液；胡蘿蔔可以降低血液中的汞濃度。
草莓鮮果沙拉
材料：草莓若干， 蘋果一個， 香蕉一根， 優酪乳一杯， 蜂蜜適量。
做法：將草莓、蘋果洗淨切塊， 香蕉切成小段， 與優酪乳混合， 加入適量蜂蜜。
功效：草莓和蘋果裡面都含有大量果膠， 可以清潔腸胃；香蕉可潤腸通便， 對治便秘有輔助作用；蜂蜜和優酪乳更是排毒養顏的佳品。
