一根約100克的香蕉， 熱量大概是87卡， 比吐司、蘿蔔糕等早點的熱量更低， 卻包含了豐富的維生素B、C、鈣、鎂、醇類等人體所需的營養素，
早餐只吃香蕉， 不吃其他食物。 而且， 香蕉要搭配溫開水吃。 選香蕉時， 可以根據自己口味選， 不一定要吃熟透的香蕉。 偏好酸口感的人就選擇綠香蕉， 喜歡軟爛、香甜口感的人就選熟香蕉。
午晚餐以前， 不吃不能吃香蕉意外的任何食物。 午晚餐正常飲食， 不用刻意少吃， 維持八分飽即可。
長期吃香蕉，
下麵小編推薦幾款香蕉早餐食譜：
1.香蕉早餐餅
材料：低筋粉150g、蘇打粉1/4勺、白砂糖少量、鹽少量、檸檬汁、牛奶80g、雞蛋1個。
做法：香蕉用料理機打成果泥， 蛋黃蛋白分離， 蛋白打發至幹性發泡。 將低筋粉、蘇打粉混合， 加入蛋黃、香蕉泥、白砂糖、鹽、牛奶、檸檬汁， 攪拌均勻。 分三次加入打發好的蛋白， 輕輕攪勻， 完成後呈濃稠的麵糊狀。 在鍋內刷上薄薄一層油， 油熱後放一到兩勺麵糊， 利用勺底整理形狀。 當麵糊開始冒泡的時候， 輕輕鏟起翻身， 繼續煎大概20秒左右即可出鍋。
2.香蕉奶昔
材料：香蕉、牛奶
做法：香蕉切塊， 放進攪拌機裡， 往攪拌機中倒入適量牛奶， 打成奶昔， 即可飲用。
3.香蕉優酪乳麥芬
材料：低筋麵粉150g 優酪乳110g 植物油35g 雞蛋1個 泡打粉5g 砂糖40g 香蕉1根。
做法：香蕉剝開， 放入保鮮袋中， 壓成香蕉泥備用;低筋麵粉、泡打粉混合過篩;香蕉泥、優酪乳、植物油、雞蛋混合攪拌均勻;砂糖分兩次加入， 攪拌;將篩後的麵粉、炮打粉倒入已混合好的原料中， 攪拌至麵粉浸濕即可;將糊狀物盛入紙杯中， 八分滿就好， 紙杯放入已經預熱好的180度烤箱中， 180度烘烤20分鐘即可。
4.香蕉燕麥粥
材料：香蕉、燕麥、枸杞、牛奶
做法：先加足量的水把燕麥煮熟， 然後把切成小塊的香蕉放進去， 再放一些枸杞， 然後用文火再煮上五六分鐘就可以了。 如果喜歡喝牛奶， 還可以加牛奶煮， 味道更佳。
