1、海參的功效
海參是海味食品，
它富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分，
膽固醇的含量則幾乎為零。
而且海參肉質細嫩， 又富有彈性， 滋味鮮美爽口， 是極好的滋補品。
海參能補腎壯陽， 益氣滋陰， 適用於精血虧虛， 陰虛便秘者。
2、羊肉海參湯的做法
在寒冷的冬天， 用海參加羊肉煲成的羊肉海參湯做法簡便， 味道鮮美， 非常適合進補食用。
材料：水發海參20克， 羊肉100克， 蔥、薑、鹽適量。
做法：海參和羊肉切成薄片。 鍋內水燒開後加入蔥、薑煮片刻， 放入海參、羊肉， 煮熟調味即可。
功效：滋補腎虛， 用於治療腎虛所引發的一系列疾病， 如：小便疼痛、體虛乏力等。
