海帶有補腎氣的功效， 對於男性朋友來說， 在日常生活中可選擇食用海帶。 今天， 就推薦五款食譜，
中醫認為， 海帶味鹹性寒， 生於寒冷海水中而稟抗寒之性， 入腎經而有溫補腎氣之功。 以下就為大家推薦海帶的五種食譜：
推薦：海帶的五種食譜
一、涼拌海帶絲
材料：幹海帶， 大蔥， 鹽， 糖， 醋， 香油， 蒜汁， 辣椒油。
做法：
幹海帶泡發洗淨切絲， 大蔥切絲， 加鹽、糖、醋、香油、蒜汁拌勻， 加點辣椒油味道更贊， 冷藏後食用口感更好
二、黑豆海帶牛尾湯
原料：牛尾、海帶、黑豆、桂圓蔥、薑、味噌、鹽、紹酒。
做法：
1、將牛尾洗淨， 涼水下鍋， 焯水， 去淨血末。 撈出。
2、海帶洗淨切菱形塊， 黑豆提前半天用清水泡發， 蔥切段， 薑切片。
3、桂圓去皮包出桂圓肉。
4、鍋中做開水， 放入牛尾、蔥薑， 開鍋撇去浮沫後再加入紹酒。
三、胡蘿蔔海帶絲湯
材料：水發海帶絲100克， 胡蘿蔔150克，
調味料：白砂糖， 雞精， 味精， 鹽。
做法：
1、海帶絲洗淨切段， 沸水焯熟， 胡蘿蔔、蘿蔔洗淨切絲。
2、鍋加水煮沸， 放入蘿蔔絲、海帶絲煮熟， 加入調味料即可。
四、海帶黃豆湯
材料：黃豆100克， 水發海帶150克， 鹽、蔥花適量。
做法：
1、黃豆洗淨， 用溫水浸泡半天， 撈出瀝幹， 海帶洗淨， 切絲。
2、清水倒入砂鍋裡， 煮沸後倒入黃豆， 煮爛， 加鹽， 攪拌均勻， 然後倒入海帶絲和蔥花， 再煮10分鐘即可。
五、海帶豆腐湯
材料：凍豆腐（或北豆腐）200克， 海帶結50克， 蘑菇50克， 薑2片。
做法
1、凍豆腐塊擠幹水份， 海帶結洗淨， 蘑菇洗淨撕成小片。
2、鍋中油燒熱後， 放入凍豆腐， 略煎一會。
3、煎至豆腐表面有些發黃後， 倒入水、海帶結、薑片。
4、煮至水開後， 轉小火煮30分鐘， 煮至一半時將蘑菇倒入一起煮。
5、出鍋前撒鹽即可。
食用海帶的注意事項
1、海帶不能長時間浸泡
海帶食前不要長時間浸泡。 一般說浸泡6小時左右就行了， 因為浸泡時間過長， 海帶中的營養物質， 如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水， 營養價值就會降低。 如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性， 說明已經變質不能再食用。 中醫認為， 海帶性寒， 脾胃虛寒者忌食。
2、別把海帶當主食吃
不能長期的將海帶當做主食， 這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。 而且海帶中含有一定量的砷， 攝入過多的砷可引起中毒。 因此， 食用海帶前， 應先用水漂洗， 使砷溶于水。
3、吃海帶後別馬上喝茶、吃水果
吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸）， 也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。
4、特殊人群慎吃海帶
患有甲亢的病人不要吃海帶， 因海帶中碘的含量較豐富， 會加重病情；孕婦和乳母不要多吃海帶。 這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內， 引起甲狀腺功能障礙。
以上是海帶的一些食譜， 可以適量在餐桌上出現海帶哦。
