怕苦嗎?不怕就往下看， 吃苦減肥方法最出名最有效的就是苦瓜減肥。 苦瓜又叫錦荔枝、癩瓜、癩葡萄， 原產于熱帶亞洲， 它不僅是食物，
一、苦瓜減肥食譜之一：涼拌苦瓜
材料：綠苦瓜1條紅辣椒1個蒜頭2粒(藥方網編輯整理)
調味料：鹽1大匙醋1大匙糖1大匙(藥方網編輯整理)
做法：
1.苦瓜洗淨剖半用湯匙將內瓤刮乾淨
2. 紅辣椒切碎
3. 蒜頭拍松切碎
4.苦瓜切薄片放鹽醃約半小時待出水將水分瀝幹加入辣椒末和蒜末
5.將做法4中的材料加入糖醋醃泡半小時即可
說明：
1.苦瓜瓤務必刮乾淨否則會苦
2.減肥的人糖可以減量或選擇用替代糖
二、苦瓜減肥食譜之二：苦瓜燉貞子野雞
原料：苦瓜250g， 女貞子13g， 野雞1只約重750g， 生薑片15g， 料酒35g， 川鹽、鮮湯、蘑菇、雞精各適量。
製作過程：野雞宰殺後， 燙去毛， 去內臟等， 洗淨， 苦瓜去兩頭和內核， 洗淨， 切成塊;淨鍋內放鮮湯、生薑片、野雞， 燒沸打淨浮沫， 加入料酒、女貞子， 燉至九成粑， 放川鹽、苦瓜塊， 煮至粑時， 放蘑菇、雞精起鍋即成。
貼士：健脾開胃， 減肥降脂， 補益肝腎， 補血益氣， 清熱明目。
三、苦瓜減肥食譜之三：花生醬拌苦瓜
原料：苦瓜180g， 花生醬35g， 香油15g， 香蔥花20g， 白醬油、味精各適量。
製作過程：苦瓜去兩頭和核， 洗淨， 切成絲， 投入沸水鍋中焯水至熟， 撈出， 用冷開水透涼， 瀝幹水， 盛入盤內， 加入花生醬、白醬油、香油、味精、香蔥花拌勻即成。
貼士：降脂潤腸， 補脾開胃， 清熱化痰， 解毒明目。
