什么是碳水化合物？為什么減肥的人都害怕吃碳水化合物？哪些食物含碳水化合物？想減肥的人應該怎么攝入碳水化合物合理？這些問題今天小編一一給你講解。
什么是碳水化合物
碳水化合物是人體熱量來源的三大營養素之一， 也是其中最廉價的一種營養素， 另外兩種營養素是脂肪和蛋白質。
為什么吃碳水化合物會發胖
這是因為碳水化合物是最容易被身體分解吸收的熱量， 很容易讓血糖飆升， 促進胰島素分泌， 使腹部脂肪容易堆積。 當人體攝入過多的碳水化合物， 身體消耗不了那么多熱量， 就會轉化成脂肪儲存在人體內， 從而造成發胖。
哪些食物含有碳水化合物？
最熟悉的碳水化合物來源就是米飯、饅頭、燕麥、糙米等谷類食物， 以及面包、甜點等糖類， 還有一些水果和蔬菜， 比如甘蔗、西瓜、葡萄、土豆、胡蘿卜、豌豆等， 含糖飲料也是。
想減肥的人如何攝入合理的碳水化合物？
很多減肥的人害怕碳水化合物吃了會發胖， 因此一點都不吃。 但是小編要告訴大家的是， 沒有必要這么膽戰心驚。 任何一種營養素攝入多了都會導致肥胖， 如果因為碳水化合物會導致發胖而不吃的話， 很容易導致全身乏力，
適當合理的吃碳水化合物， 不僅不會讓你多長肉， 反而有可能會給你減肥帶來幫助呢。 那么如何吃碳水化合物不會發胖呢？
1、選擇好的碳水化合物
大家都知道吃精致碳水化合物， 比如白米、白面包、蛋糕等容易讓人發胖， 那么我們完全可以選擇好的碳水化合物， 比如全谷類食物， 燕麥、糙米等粗糧雜糧， 還有粗纖維豐富的蔬菜， 糖分比較少的水果以及豆類。 這些都不會容易導致人體發胖， 既滿足了身體的需要， 也滿足了口腹之欲， 關鍵是熱量還低。
2、改變碳水化合物攝入順序
一日三餐中， 如果有碳水化合物， 那么不妨先喝湯， 再來吃蔬菜， 然后再吃進肉類等蛋白質， 最后才來吃米飯等碳水化合物。 吃蔬菜和蛋白質需要身體更多的時間去消化和吸收， 避免攝入超量的碳水化合物， 還可以避免碳水化合物分解的血糖上升速度變慢，
3、充分的咀嚼碳水化合物
如果你愛吃白米白面等精致碳水化合物， 那么不妨讓咀嚼更加充分一些， 比如每口食物至少咀嚼30下， 這樣做能抑制碳水化合物快速吃進肚子里血糖飆升， 讓它難以轉化成脂肪， 還能讓大腦及時收到飽腹信號， 避免吃太快攝入超額的碳水化合物。
