有五穀雜糧粥減肥案例嗎? 9步做出美味五穀雜糧粥
五穀雜糧粥是由五穀雜糧熬煮出來的粥,是一種很好的養生營養粥。五穀雜糧粥以五穀為基礎,同時適當地加入紅棗、花生、薏米、枸杞等食材。
五穀雜糧粥能補中益氣,滋陰潤肺,健脾開胃。適用于氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等症狀。“今天做的這道粥把我們家能用來熬粥的糧食、乾果全部請出,隔三差五的吃上一頓,營養是不是非常棒啊,就是準備的過程有點麻煩哦。”
五穀雜糧粥的做法
1.準備各種米
2.淘洗
3.準備大米、小米
4.淘洗
5.準備各種豆類,清洗
6.準備乾果,清洗
7.準備乾果,清洗
8.將全部食材放入電高壓鍋內桶中,並加適量的清水
9.按下煮粥鍵,煮好後再燜一會兒更軟爛
烹飪技巧
製作用的糧食、乾果的多少、加水的量因個人喜好而異,也可加點冰糖從現代營養學角度來說,一碗五穀雜糧粥包括了眾多食材,穀薯雜糧,幹鮮果品均可入粥,輕輕鬆松實現飲食多樣化,達到營養互補。一碗粥,便富含多種營養物質,又香濃可口容易消化,體積大而熱量低,既補充營養,又完全不必擔心發胖。
2.五穀雜糧粥,包含了十多種材料,包括幾種米、豆、乾果、果乾、薯類,營養極為豐富。
3.五穀雜糧粥中有美白消腫的薏米,抗衰老的蕎麥米、燕麥,有補血烏髮又富含膳食纖維的紅豆、黑豆,有富含花青素的黑米、紫薯,有補腎養脾的山藥,有養顏補血的紅棗、葡萄乾,有潤膚的核桃仁、花生,如果想,還可以加更多的材料進去……營養、暖身、養顏、減肥,這一碗粥,都可以做到。
營養價值
綠豆:性涼。入心、胃經。具有清熱解毒,消暑利尿,止渴解煩、明目降壓、利咽潤膚、祛脂保肝功效。常用於暑熱煩渴、腎炎水腫、瘡瘍腫毒、腸胃炎、咽喉炎等防治。
赤豆:酸、性平。入脾、肝、膀胱經;具有利水除濕、和血排膿、清熱解毒、寬腸利氣、調經通乳功效。對貧血虛腫、胃腎虛弱者尤宜。
黃豆:性平。入脾、肺、大腸經。具有健脾寬中,潤燥消水、消炎解毒,除濕利尿功效。是心血管病患者的佳食。並對糖尿病有一定的療效。實踐證明,經常吃黃豆或豆製品的人,患糖尿病者較少。扁豆具有健胃和中、消暑化濕、益脾下氣、補虛止瀉等功效。古《延年秘胃》曰:“扁豆粥和中補五臟。”
黑豆:性平。入脾、胃經。具有活血解毒、祛風利水、補腎滋陰、解表清熱、養肝明目等功效。
紫米:性溫。入心、脾、腎經。
以上原料都是食物,而且沒有相克,所以任何一種都可以選擇。
如果原料全是豆子,煮出來的粥比較分散感覺不粘,所以我經常將很多米類也加入其中,煮出來的味道就比較好喝了,而且也不會影響原來的藥效。
(常用的原料:紅豆,綠豆,黃豆,黑豆,芸豆,紫米,糯米,粘玉米,糙米,薏米仁,蓮子,大棗,百合)