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孕媽媽不宜食用過量的味精的原因是什麼?

為了嬰兒不出現缺鋅症, 新媽媽應忌吃過量味精。 12周內的嬰兒, 如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時, 又食用過量味精, 味精內的谷氨酸鈉就會通過乳汁進入嬰兒體內。

女人坐月子時不是什麼都能吃的, 不管是刺激性強的食物還是主要的調味料, 亦或是營養價值較高的人參等, 因為不合理的飲食不管是對產婦本身還是對母乳餵養的胎兒, 都是百害而無一利的。

酸辣食物會刺激新媽咪虛弱的胃腸, 引起很多不適。 甜食最好只喝紅糖水, 過多吃其他甜食不僅影響食欲, 還易使熱能過剩並轉化為脂肪, 引起產後肥胖。

過量的谷氨酸鈉會影響嬰兒的發育, 當谷氨酸鈉與嬰兒血液中的鋅發生特異性的結合,

生成不能被機體吸收的谷氨酸, 而鋅卻隨尿排出, 從而導致嬰兒鋅的缺乏, 這樣, 嬰兒不僅易出現味覺差、厭食, 而且還可造成智力減退, 生長發育遲緩等不良後果

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