羊肉鮮嫩， 營養價值高， 凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。 今天小編就給大家介紹一道羊肉燉蘿蔔， 具有補腎壯陽、補虛溫中等作用， 男士適合經常食用。
羊肉燉蘿蔔的材料：
羊肉400克、白蘿蔔50克、蒜苗15克、生薑1小塊、大料、桂皮適量、食用油30克、紅油3小匙、醬油3小匙、高湯適量、料酒大匙、胡椒粉少許、豆瓣醬3小匙、精鹽2小匙、味精0.5小匙。
羊肉燉蘿蔔的做法：
1.羊肉洗淨切塊， 白蘿蔔洗淨去皮切塊， 生薑洗淨拍松， 蒜苗洗淨切段。
2.往鍋裡放油， 燒熱， 放入薑、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味， 注入料酒、高湯，
3.然後加入白蘿蔔、鹽、味精、胡椒粉、醬油燒透至入味， 放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。
以上就是關於羊肉燉蘿蔔的做法介紹， 此湯營養豐富， 湯汁鮮美。 另外， 白蘿蔔入鍋前， 可先用沸水焯一下， 以去掉蘿蔔的辛辣味。
