前面小編給大家介紹了柚子減肥沙拉的做法， 今天小編再給大家分享個牛油果沙拉， 一起跟著小編來看下吧。
吃牛油果會長胖嗎
牛油果是很好的營養食物， 確實含有很多的脂肪， 也是水果中能量最高的一種， 脂肪含量約15%， 比雞蛋和雞肉還高。 每100克牛油果約含160千卡能量， 能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。
但是， 它所含的脂肪是不飽和的脂肪， 可消除身體中的一些飽和脂肪， 降低身體血脂和膽固醇， 可以很好的説明身體代謝， 加速脂肪轉化為能量的速度， 還有有飽脹的感覺， 從而幫助人體燃脂減肥。 所以， 學會適當吃牛油果不僅可美容護膚， 還可減肥。
不過， 話說回來， 你要是拿它當飯吃， 天天吃那也是有發胖的危險的。 任何食物都要適量的食用， 吃的太多都會造成身體的負擔， 營養過剩也不是什麼好事， 同樣會影響健康。
牛油果減肥沙拉（佐：意式沙拉汁）
主要食材：檸香雞、牛油果、羽衣甘藍、鷹嘴豆、紅腰豆、聖女果、組合生菜。
推薦醬汁：意式沙拉汁、油醋汁、凱撒醬、千島醬、甜辣醬、香焙芝麻汁。
鮮檸汁醃制， 清新烤制， 青黃檸檬獨有的香氣讓雞胸肉的味道不再孤單。 與森林奶油——墨西哥牛油果的巧妙相遇， 低卡又飽腹。 搭配超強鈣質， 維生素大滿貫的羽衣甘藍， 富含蛋白質的紅腰豆和鷹嘴豆， 渴望輕體的你， 記住不要再挨餓啦。
牛油果的營養價值
鱷梨果實富含多種維生素（A、C、E及B族系列維生素等）、多種礦質元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維， 豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%， 為高能低糖水果。
牛油果的吃法
牛油果的切法通常是用刀， 豎切一刀， 然後要畫圈把下面部分的牛油果也豎切一刀。 這樣， 就只有中間那個大圓核還連著果肉了。 用手輕輕握住牛油果， 輕輕一轉， 果實就被打開了。 然後會看到裡面有個大大的核。 用刀砍進去， 左右稍微旋轉一下， 核就被刀拔下來了。 有的果實和果核已經分離，
如果想切片， 連皮切也行， 那樣做的優點是不髒手， 切完後好拿， 但需要刀比較鋒利。 皮是不吃的， 擺盤時扔掉即可。 去皮切也可以， 那樣比較好切， 但會弄髒手， 手上會黏有綠色糊狀物質。 可以放置一塊乾淨的濕抹布或餐巾紙用來擦手。
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