減肥沙拉是由一些低脂好消化的蔬菜水果製作而成的， 今天就以黃瓜生菜為例子教大家製作減肥沙拉的方法。
黃瓜儘量選擇那種比較甜嫩的小黃瓜， 外皮顏色嫩綠， 看起來非常飽滿， 而且含有比較多的水分， 那種老黃瓜不僅不適合做沙拉， 即便是炒來吃也非常難以下嚥， 建議不要選擇。 生菜選擇嫩一點的西生菜， 口感比較脆， 吃起來還有聲音， 讓人非常喜歡。
準備好食材以後就要將食材都處理一下。 沙拉處理起來非常簡單， 但是所需的用料一定要處理乾淨， 不然吃了會生病。 取一個乾淨的盆子， 往盆中加入適量的清水， 撒上一點食鹽， 攪拌至食鹽完全溶解， 將小黃瓜和生菜放入盆中完全浸沒， 就這樣浸泡30分鐘， 讓黃瓜和生菜表面的農藥殘留溶解在水中， 這樣還可以將菜葉裡隱藏的小蟲子殺死。
經過鹽水浸泡以後， 將生菜和黃瓜撈起來放在流動的清水中再沖洗一遍， 徹底洗乾淨以後將它們瀝幹水分備用。
取一個婉， 將切好的黃瓜和生菜放入其中， 放上幾塊番茄幹， 再放入幾顆橄欖。 接下來就是拌了， 往碗中加入適量的蜂蜜， 攪拌均勻就可以開始食用了。
【伊秀原創，
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