晚上吃花生會胖嗎
花生就就算是晚上, 如果注意適當適量食用, 就不會胖, 還能起到減肥的功效哦。 因為它屬于高熱量、高蛋白、高纖維食物, 可以增加飽腹感, 也就是通常所說的“比較抗餓”。 據研究, 花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍, 吃花生后就可以相對減少對其他食品的需要, 降低身體總熱量的汲取, 從而達到減肥效果。 而且, 花生的高脂肪, 這些脂肪大部分是不飽和脂肪酸哦。 所以說晚上注意適量吃花生, 并且注意正確的吃法, 不用擔心發胖的問題。
晚上怎么吃花生不會發胖
1、不要油炸:花生最好不要油炸, 也盡量不要生吃, 最好吃水煮花生, 這樣不但能把花生在生長過程中感染到的黃曲霉素破壞, 還容易消化, 也不會損失太多營養元素, 而且也不會造成肥胖。
2、不要過量吃:任何食物都不能過量食用, 吃太多不易消化, 腸胃功能不好的人群尤其要注意少吃, 而且花生含油脂高, 吃多了易得肥胖癥。 每日15粒花生米就夠, 白天如果吃了, 晚上建議還是再少吃點哦。
推薦兩款花生減肥食譜
1、花生小豆鯽魚湯花
原料:生米200克, 赤小豆120克, 鯽魚1條。
做法:將花生米、赤小豆分別洗凈, 瀝去水分;鯽魚1條剖腹去鱗及肚腸;將花生米、赤小豆及治凈的鯽魚同放一大碗中;加人料酒、精鹽少許, 用大火隔水燉, 待沸后, 改用小火燉至花生爛熟即可。
功效:本湯具有健脾和胃, 利水消腫的功效。 適用于營養不良所致的體虛浮腫, 小便不利等慢性疾患。
2、花生粥
原料:花生米50克, 桑葉、冰糖各15克。
做法:取飽滿花生米洗凈, 瀝去水分, 桑葉揀去雜質;花生米加水燒沸, 人桑葉及冰糖, 改小火同煮至爛熟, 去桑葉, 其余服食。
功效:此粥具有止咳平喘, 潤腸通便的功效。 是肺燥咳嗽, 哮喘發作, 百日咳, 大便于結等病癥良好的輔助治療食品。
吃花生的注意事項
1、吃多會上火。 花生含油脂過多消化時多耗膽汁, 故膽病患者不宜使用;陰虛內熱者忌食炒花生, 以免助熱起火。
2、發霉會致癌。 花生米很容易受潮變霉, 產生致癌性很強的黃曲霉菌毒素。 黃曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。
3、吃多了易得肥胖癥。 畢競花生蛋白質、花生油都是高熱量的食物, 吃多了是不易消化的。 尤其是腸胃功能差的人更應少吃些。 花生含油脂高達50℃%左右, 吃多了易得肥胖癥。
4、花生并非人人都能吃, 有些人對其過敏, 那就不要吃了, 花生過敏的危害可是很大的, 嚴重還會導致休克。
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部分堅果的膳食纖維含量很高, 特別是大杏仁、小杏仁、榛子等堅果, 飽腹感很強, 在用餐的時候吃這些堅果, 并不會額外增加一餐之中的總能量。 相反, 有研究證明, 如果把大杏仁納入到一餐當中, 配合淀粉類食物一起食用,
也可以這么說, 如果吃飯的時候, 用“大杏仁+淀粉主食+少油菜肴”來替代“淀粉主食+多油菜肴”組合的話, 前者在同樣能量攝入情況下更有利于控制食量, 讓人不會因為提前饑餓而食欲大開, 反而有利于控制體重。
溫馨提示:堅果+B族維生素=不上火
油脂類堅果吃多了容易上火, 解決的辦法就是, 吃不過量, 再補充點B族維生素, 特別是維生素B1和維生素B2。 另外, 要多喝水, 便能減輕上火癥狀。
還要提醒的是, 有些堅果不是每個人都能吃的。 例如, 腰果內的某些成分會引起哮喘病人發生I型變態反應, 繼而出現一系列臨床過敏癥狀。
多數堅果含不飽和脂肪酸比較多, 所以容易氧化變質, 發霉的堅果會產生致癌物質, 因此購買時應注意挑選。