小滿節氣喝什麼粥養生

小滿節氣喝什麼粥？

小滿節氣， 天氣熱起來， 人容易沒有食欲， 調胃口應以清淡質軟易消化的食物為主食，

如多吃麵條、混沌、綠豆粥、扁豆粥、蓮子大棗粥、荷葉粥、芹菜粥、馬齒莧粥等。 這些粥有的能清熱解暑， 有的能調理脾胃， 有利於消化吸收， 有條件的可輪換食用。

1、綠豆粳米粥

做法：綠豆60克， 粳米100克。 將綠豆放入溫水中浸泡2個小時， 再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。

功效：有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用， 特別適合老人和兒童食用。

2、苦瓜菊花粥

做法：苦瓜100克， 菊花50克， 粳米60克， 冰糖適量。 苦瓜洗淨去瓤， 切成小塊。 粳米和菊花洗淨， 二者同入鍋中， 加適量清水， 大火水開後， 將苦瓜塊、冰糖加入鍋中， 改用小火煮至米爛粥稠即可。

功效：此粥可清暑熱、止痢解毒， 適用於中暑煩渴、下痢等症的輔助食療。 忌同時食用濕燥、麻辣、厚膩的食物。

3、荷葉蓮藕粥

做法：取鮮荷葉1大張，

鮮蓮藕1小節， 粳米30克， 白糖適量。 先將荷葉洗淨煎湯500毫升左右， 濾取汁， 再將蓮藕洗淨切成小粒， 與粳米一起加入汁中煮成稀粥， 加白糖調味後服食， 每天3次。

功效：本方有清熱祛暑和胃之功， 適用於夏季熱、食欲不振者。

4、薄荷粥

做法：先取新鮮薄荷30克或幹薄荷15克， 煎湯取汁備用。 再取100克大米煮成粥， 待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖， 煮沸即可。

功效：此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。 薄荷葉性味辛涼， 氣味清香， 很是可口。

5、薏苡仁百合粥

做法：薏苡仁50克， 百合20克， 粳米200克。 上述用料淘洗乾淨後一同放入砂鍋， 加適量水， 用大火煮沸， 小火熬煮成粥即成。

功效：有健脾祛濕， 清心安神的功效。

6、豬肝綠豆粥

做法：鮮豬肝100克，

綠豆60克， 大米100克， 食鹽、味精各適量。 先將綠豆、大米洗淨同煮， 大火煮沸後再改用小火慢熬， 煮至八成熟之後， 再將切成片或條狀的豬肝放人鍋中同煮， 熟後再加調味品。

功效：此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚， 特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

7、竹葉粥

做法：淡竹葉幹品15克（鮮品竹葉30克）， 生石膏30克， 粳米60克， 白砂糖適量。 先將竹葉、石膏同放入沙鍋內， 加水5碗， 煎至4碗， 去渣取汁， 後下粳米做米做粥， 待熟爛， 入糖攪勻即可。

功效：具有清熱生津、除煩止渴、利尿消腫、解毒的功效。

8、扁豆茯苓粥

做法：白米100克， 扁豆30克， 白茯苓30克， 陳皮5克。 白茯苓搗碎， 扁豆、陳皮洗淨， 白米淘洗乾淨， 然後將上述材料一同放入煲內， 加水適量， 先用大火煮沸，

再用小火慢煲至粥成， 加鹽調味即可食用。

功效：健脾利濕， 理氣開胃。 適合脾虛濕重、食欲欠佳之人。